こんにちは。いそがしい新生活がはじまるこの季節に、山ベーグルさんのベーグルをお届けします。

朝ごはんやお弁当にも、お休みの日のおそめのランチにも大活躍。

新しい環境になるなにかと忙しい春に、冷凍庫にあるととっても心強いです。

これまでのセットよりも、冷凍しやすくコンパクトな3個セットです。

個包装・冷凍でお届け。季節商品も入っており、春のギフトにもきっと喜ばれます。

今回の東北おいしい村は　毎回人気の山形・東根市のベーグル専門店　「山ベーグル」さん。（取材記事はこちら）

個包装・冷凍でお届け。季節商品も入っており、春のギフトにもきっと喜ばれます。

山ベーグルさんのベーグルは、もっちり・むっちり・ずっしり。店頭に並ぶベーグルは、ドライフルーツやナッツをはじめ、季節の野菜や果物、自家製のあんこや味噌、さつまいものペースト、スパイスから調合して作るカレーなど種類も組み合わせも季節によって毎日さまざま。

材料は国産小麦粉、水、粗製糖、 自然塩、季節の自家製酵母と少しのイースト。 オーガニックレーズンで作る自家製天然酵母を使います。

たっぷり入る中身の具材は、すべてお店の中の厨房で自家製されていることに驚きました。

ベーグルに合うよう、具材の水分量や油分を考えられています。

オーブントースターで軽く焼いてお召し上がりいただけます。

セット内容です。

お届け商品は、これまでのセットよりコンパクトに、3個セットでお届けです。それではご紹介します。

季節商品【ほうれん草チーズ】

山形県産のほうれん草がたっぷり練り込んである生地の中に、チーズがたっぷり。山形の厳しい寒さで葉が縮れ、ギュッと甘みと栄養分を蓄えたほうれん草を使います。

茹でている時は、こんなに鮮やかな緑色！

リベイクして、あたたかいうちに是非。のびるチーズが入っています。

【豆カレー】

3種類のひきわり豆（チャナダール、ムングダール、ウラドダール）と4種類のスパイスの豆カレー。

ベーグル用に作られた、油をほとんど使わないスパイスカレーで、後味もすっきり。

【ココアオレンジクリームチーズ】

ココアの香りとオレンジの組み合わせは、まだまだ寒い日には、特に食べたいです。

リベイクして熱々をお召し上がりください。オレンジピールの香りが引き立ちます。

おいしい食べ方です。

〈焼く〉

解凍後、トースターで2分から3分。

軽く焦げ目がつくまで待ちましょう。

周りはパリッと中はもっちりの焼きたて食感が蘇る、１番のオススメ。

〈あたため〉

解凍後、袋に入れたままレンジで40秒から50秒。もっちり、むっちり食感に。

おいしい温め方の冊子も付きます。

店主の佐藤さんご夫婦。（左・中央）

山形という野菜も果物も豊かな土地だからこそ、普段おうちのキッチンで使うような安心の素材でベーグルづくりをされています。

「なによりも、自分たちが食べたいですから、ね！」とやわらかい空気で話して下さるおふたり。

朝やランチ、もしかしたら小腹がすいた夜食にも。

きっと、がぶっ！と頬張るのが楽しみな存在になってくれる、山ベーグルさんのベーグルです。